Una de las cosas buenas de ser “el que sabe de cerveza” es que, muchas veces, cuando un amigo/ familiar/ conocido viaja, suele traernos alguna botellita que encontró y piensa que nos puede resultar interesante.
Es el caso de mi viejo, que siempre que ve algo que piensa que no he probado me trae una botella.
En este caso, se trata de la Petra Premium, una Schwarzbier (categoría 4C del BJCP) fabricada en Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil por la Cervejaria Petrópolis. Indagando sobre esta cervecería, parece que son los mismos que producen la lager industrial Itapaiva, de la cual no guardo el mejor de los recuerdos (otro de los souvenires de mi viejo, si mal no recuerdo). No estaba muy ansioso por probarla ya que, a pesar de tratarse de una cerveza nueva para mí, las Schwarz (y las lagers oscuras en general, salvo en menor medida las doppelbock) no son mi estilo preferido ni mucho menos.
Es el caso de mi viejo, que siempre que ve algo que piensa que no he probado me trae una botella.
En este caso, se trata de la Petra Premium, una Schwarzbier (categoría 4C del BJCP) fabricada en Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil por la Cervejaria Petrópolis. Indagando sobre esta cervecería, parece que son los mismos que producen la lager industrial Itapaiva, de la cual no guardo el mejor de los recuerdos (otro de los souvenires de mi viejo, si mal no recuerdo). No estaba muy ansioso por probarla ya que, a pesar de tratarse de una cerveza nueva para mí, las Schwarz (y las lagers oscuras en general, salvo en menor medida las doppelbock) no son mi estilo preferido ni mucho menos.
Luego de un par de semanas con la botella en la heladera, finalmente abrí el porrón hace unos días. Van las notas de cata:
Apariencia: color negro opaco con una burbujeante y mediana espuma beige que desaparece un poco antes de lo que debiera. (3/5).
Aroma: algo de caramelo con un toque metálico y oxidado. (4/10).
Sabor: algo acaramelado, un toque a cereal con algo de tostado. Un toque de DMS, leve, pero típico de las lagers industriales. No está tan mal, un poco, sólo un poco demasiado dulce. (6/10).
Paladar: mediano a ligero, refrescante con un final un poco abrupto. Prácticamente sin retrogusto. No está mal para una lager industrial. (2/5).
Balance General: una schwarzbier industrial pero decente. (10/20).
La nota final es de 2.5
2 comentarios:
También probé varias cervezas de Brasil por ser "el que sabe de cerveza" jajaja, me rei mucho con eso, a mi me pasa lo mismo.
El problema es que quien trae busca en el supermercado, en vez de tratar de encontrar algo mejor. A mi me trajeron muchas Malzbier, uf. A mi mamá, que tomó conmigo, le dio dolor de estómago.
Estoy renovando mis links, hacía falta ponerlos a todos.
Salud!
Si si, he visto que también sos beneficiado.
Las Malzbier... tipico estilo brasilero... bastante "particular" por cierto, es como una mezcla de cerveza y coca cola.
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