tag:blogger.com,1999:blog-8794454181352981911.post4562999968717653960..comments2023-06-16T02:08:30.426-07:00Comments on Cerveza al Sur del Ecuador: ¿De qué estamos hablando?Nicolinohttp://www.blogger.com/profile/06589880337515125719noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-8794454181352981911.post-12389002255354261262006-12-16T21:08:00.000-08:002006-12-16T21:08:00.000-08:00¿Vasos congelados? ¡Claro!
Antes debes saber que ...¿Vasos congelados? ¡Claro!<br /><br />Antes debes saber que los brewpubs que existen en mi ciudad, 5 de una misma cadena, no son el producto de un aficionado a la cerveza artesanal (o de degustación como me complace llamarla), sino un empresario que sólo busca recuperar su inversión lo antes posible.<br /><br />Es cierto que recibió y recibe asesoría de maestros cerveceros, pero el mercado es a quien verdaderamente escucha.<br /><br />Si la mayoría de sus parroquianos busca cervezas ligeras, eso es precisamente lo que fermenta. Aún así produce algunas bastante decentes, pero son de oferta temporal o rotativa.<br /><br />Y si sus clientes buscan cervezas ligeras en vasos congelados, van a estar MUY congelados. ¡Qué caray!<br /><br />Ahora, tu otro comentario: La cerveza se degusta o se toma.<br /><br />Pues ambas, el primer vaso debe ser apreciado en toda su extensión. Los demás, bébelos como gustes. :-)<br /><br />¡Salud!<br />PpPepetonhttps://www.blogger.com/profile/05376940128281827688noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8794454181352981911.post-59956196292095181932006-12-15T17:39:00.000-08:002006-12-15T17:39:00.000-08:00Buenas Pepeton. Muchas cosas interesantes en este ...Buenas Pepeton. Muchas cosas interesantes en este post tuyo:<br /><br />*"cervezas de degustación". Esa no la conocía. Además desata uno de los futuros temas que tocaremos: La buena cerveza, se degusta o se toma???<br /><br />*Como puede ser que en brewpubs y bares especializados en cerveza se sirva en vasos congelados?? estamos todos locos??Nicolinohttps://www.blogger.com/profile/06589880337515125719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8794454181352981911.post-22285851930801828162006-12-14T10:45:00.000-08:002006-12-14T10:45:00.000-08:00Cuando busco cervezas en centros comerciales, típi...Cuando busco cervezas en centros comerciales, típicamente las secciones de gourmet de tiendas departamentales, pregunto por "cervezas de degustación".<br /><br />Todas, salvo una memorable ocasión, recibo esa mirada de "estás loco" a la que Nico hizo referencia.<br /><br />En restaurantes ya ni la lucha hago. Acá en mi ciudad, Monterrey (noreste de México, a unos 200 k,s al sur de la frontera con EU), sólo hay un restaurant donde puedes hallar algo, y la oferta es minúscula: Becks, Franziskaaner, Optimator, Warsteiner y quizá algo más. ¡Y ni siquiera todas juntas!<br /><br />Vamos, si hasta en el brewpub local, que por cierto fermenta algunas cervezas realmente buenas, debo tener el cuidado de pedir vasos sin congelar como es costumbre por acá.<br /><br />Saludos a todos.<br /><br />PepePepetonhttps://www.blogger.com/profile/05376940128281827688noreply@blogger.com